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云南新西南技工學(xué)校烹飪工藝教育難不難學(xué)?

來源：初中升學(xué)網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：發(fā)布日期：2020-10-14 14:25:12

為了方便大家了解云南新西南技工學(xué)校烹飪工藝教育難不難學(xué)?與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參考學(xué)

為了方便大家了解云南新西南技工學(xué)校烹飪工藝教育難不難學(xué)?與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參考學(xué)習(xí)，希望對您有所幫助。

云南新西南技工學(xué)校創(chuàng)辦于1999年，隸屬于云南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳管轄，屬民辦學(xué)校。2013年從云南新西南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校升級為云南新西南技工學(xué)校。是培訓(xùn)國家中高級技能人才的技工學(xué)校。學(xué)校分為兩個(gè)校區(qū)：盤龍茨壩校區(qū)和官渡涼亭校區(qū)。其中，盤龍茨壩校區(qū)坐落于昆明市盤龍區(qū)茨壩，毗鄰黑龍?zhí)豆珗@，與昆明植物園相伴。官渡涼亭校區(qū)位于昆明市官渡區(qū)涼亭軍區(qū)修理所附近。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才的一個(gè)專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)現(xiàn)代酒店烹飪的第一線需要，掌握現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識，具備烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、酒店管理基本技能技巧，會(huì)烹調(diào)、懂營養(yǎng)、講衛(wèi)生、善管理，有一定創(chuàng)新研發(fā)能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。培養(yǎng)德、智、體、美總的要求學(xué)生畢業(yè)后是精明善應(yīng)的實(shí)干家，充分體現(xiàn)新、精、實(shí)三個(gè)字，即新：了解新形勢、認(rèn)識新市場、掌握新技能；精：思維精敏、技能精練、處事精干；實(shí)：實(shí)在的技能、實(shí)干的本領(lǐng)、實(shí)際的應(yīng)變。到崗接手快、變崗位順變靈的現(xiàn)代技能型人才。