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重慶現(xiàn)代技術(shù)技師學(xué)院旅游與酒店管理教育概況?

來(lái)源：初中升學(xué)網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：發(fā)布日期：2020-11-05 11:25:12

為了方便大家了解重慶現(xiàn)代技術(shù)技師學(xué)院旅游與酒店管理教育概況?與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參

為了方便大家了解重慶現(xiàn)代技術(shù)技師學(xué)院旅游與酒店管理教育概況?與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參考學(xué)習(xí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　學(xué)校高度重視產(chǎn)教融合，堅(jiān)持行業(yè)引領(lǐng)，開展深層次的校企合作，與希爾頓大酒店、聯(lián)合利華等多家單位建立了深度合作辦學(xué)、訂單培養(yǎng)關(guān)系，為學(xué)生教學(xué)及頂崗實(shí)習(xí)、對(duì)口就業(yè)創(chuàng)建了平臺(tái)，學(xué)生就業(yè)率達(dá)到98%以上。同時(shí)學(xué)校還為烹飪工藝和酒店服務(wù)與管理專業(yè)品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生設(shè)立了“吳萬(wàn)里烹飪獎(jiǎng)學(xué)金”，獎(jiǎng)學(xué)金高達(dá)10000元/年/人。

　　學(xué)校積極發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，大力開展相應(yīng)工種的高級(jí)技師、技師與高級(jí)技工的對(duì)外培訓(xùn)和技能鑒定工作，是市人力社保局指定的重慶市事業(yè)機(jī)關(guān)工勤人員考工晉級(jí)培訓(xùn)考核定點(diǎn)單位、全國(guó)“家政工程”定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、南岸區(qū)微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位、火鍋人才培訓(xùn)基地等，每年短期培訓(xùn)和技能鑒定人數(shù)在4000人次以上。

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生具有旅游及酒店管理基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)技能;畢業(yè)生能夠從事旅游策劃、酒店?duì)I銷、現(xiàn)代客房管理、餐飲管理、酒店經(jīng)營(yíng)和接待服務(wù)等工作。本專業(yè)除了必要的公共文化基礎(chǔ)課程外，開設(shè)的主要專業(yè)技能課程有：

　　專業(yè)技能基礎(chǔ)平臺(tái)課：旅游概論、酒店服務(wù)與管理、旅游與飯店英語(yǔ)

　　專業(yè)技能專門化課程：客房與餐飲管理、酒店?duì)I銷、旅游文化、旅游與酒店英語(yǔ)、中英文景點(diǎn)介紹、公關(guān)禮儀、餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)等。

　　旅游管理專業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在中國(guó)，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十多年的時(shí)間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門。

　　旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。