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四川理工技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)教育未來方向好不好

來源：初中升學(xué)網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：發(fā)布日期：2020-11-19 20:24:39

為了方便大家了解四川理工技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)教育未來方向好不好與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大

為了方便大家了解四川理工技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)教育未來方向好不好與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參考學(xué)習(xí)，希望對您有所幫助。

四川理工技師學(xué)院是在四川化工高級技工學(xué)校的基礎(chǔ)上設(shè)立而成。該學(xué)院由省經(jīng)濟(jì)和信息化委主管，是國家級高技能人才培訓(xùn)基地、四川省高技能人才培訓(xùn)基地和成都市技能人才培訓(xùn)基地。目前，已結(jié)合生物醫(yī)藥、新材料、油氣化工等全省高端重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)開設(shè)了制藥工程、化工分析與檢驗(yàn)、儀表自動化等12個重點(diǎn)特色專業(yè)。

成立大會上，四川理工技師學(xué)院與溫江區(qū)人民政府簽訂校地合作協(xié)議，共建成都醫(yī)學(xué)城高技能人才培訓(xùn)基地。

1、食品加工及管理專業(yè)簡介

根據(jù)現(xiàn)代食品企業(yè)的特點(diǎn)和現(xiàn)代化食品加工廠對一線技術(shù)工作的技能要求，設(shè)置質(zhì)量、工藝、機(jī)械、檢測四個課程群，培養(yǎng)學(xué)生的操作識別能力、機(jī)械操作能力和食品檢測能力，強(qiáng)化質(zhì)量意識和機(jī)械維護(hù)使用操作能力的培養(yǎng)。在“2+1”模式的基礎(chǔ)上，形成“工學(xué)結(jié)合、崗位項(xiàng)目導(dǎo)向、學(xué)做合一、現(xiàn)場教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。食品加工及管理專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等課程。食品加工及管理專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

2、食品加工及管理專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要從事果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。